癌症患者高蛋白来源的食物
时间：2013-08-13 22:18:59 作者:飞递健康
癌症患者都在发生一些营养不足，这是由于疾病本身，或与癌症治疗相关的副作用的风险。一种高蛋白饮食可能被推荐为患者的营养支持，促进健康体重，防止肌肉萎缩。你的热量和蛋白质的需要量会根据活动水平和体重等各种因素，因此，最好是咨询注册营养师来确定您的特定营养需求
癌症患者都在发生一些营养不足，这是由于疾病本身，或与癌症治疗相关的副作用的风险。一种高蛋白饮食可能被推荐为患者的营养支持，促进健康体重，防止肌肉萎缩。你的热量和蛋白质的需要量会根据活动水平和体重等各种因素，因此，最好是咨询注册营养师来确定您的特定营养需求。肉类和鱼类
肉类是食品中提供蛋白的最丰富的来源之一。高蛋白质肉类，包括牛肉、鸡肉、火鸡肉和羊肉。还有海鲜和富含脂肪的鱼类，如虾、金枪鱼、鲑鱼和鳕鱼也是蛋白质来源。确保所有的肉类和鱼类产品彻底煮熟，但不损耗其原料。生的食物不建议有免疫抑制的个人食用。癌症病人可以选择任何肉类和鱼类作为主菜，或切块，然后加入各种调味料、汤和砂锅，以增加蛋白质含量。
蛋奶制品
乳制品是另一种多功能高蛋白质的食物，癌症患者可以每日享用。乳制品包括牛奶、奶酪、干酪、奶油奶酪和酸奶。一盎司的奶酪，可提供7克蛋白质，可以作为零食食用，或加入三明治或汤。您还可以添加奶粉，每汤匙可提供3克蛋白质。各种甜点和饮料，可以增加蛋白质。鸡蛋和蛋清的蛋白质来源也很大，但是，不要食用生鸡蛋。
豆类和坚果
豆类、坚果和种子提供了一个良好的素食主义的蛋白质来源。豆类包括各种干豆类和豌豆。一些高蛋白的坚果包括核桃、杏仁、腰果和开心果。花生酱是一种高蛋白食品，可以添加到几乎任何食品中，如面包、饼干和水果。一汤匙的花生酱提供4克蛋白质。除了蛋白，豆类、坚果和种子，还提供其它的膳食纤维、维生素和矿物质。
营养补充剂
膳食补充剂不应该代替适当的营养，应该只用在卫生保健提供者的监督下。你的医生可能会推荐几款市售高蛋白质补充剂。这些补充以液体或粉末的形式，并应在两餐之间作为一种高蛋白的零食享用。您也可以使自己的高蛋白补充混合一些食品如奶粉、奶油、水果和花生酱。
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