乳腺癌患者治疗过程中的饮食选择

    在乳腺癌的治疗过程中， 一种饮食不会适合所有类型的可能出现的问题。在治疗过程中的饮食的主要目标是要确保你得到足够的蛋白质和热量，让你坚强，并帮助你愈合。同样重要的是，当你感觉不好时，少食多餐；当你感觉好时，可以多吃一些。请确保喝大量的液体。可以咨询专门从事癌症的营养的注册营养师，以帮助规划你的饮食。
 

蛋白质

    有些蛋白质来源是比其它的更好，当你不喜欢吃，或感觉不舒服时，可以熔化或压碎奶酪做主食。添加乳清干酪面食，鸡蛋菜肴或砂锅。添加牛奶代替水来制作热麦片，罐头汤，可可饮料和布丁。添加脱脂速溶奶粉做主菜，如肉面包、马铃薯泥和牛奶为主的甜品。制作您自己的高蛋白粉混合物，用全脂牛奶、冰淇淋或冰冻酸奶加一根香蕉冰沙。如果你有乳糖不耐症，用米浆代替。要煮熟鸡蛋菜肴，以避免有害细菌。添加谷物和坚果种子来焙烤食品，或使用它们浇在酸奶、谷物、水果和蔬菜上面。这些都是一些你的饮食中补充蛋白质的方法。

卡路里

    如果你体重正在下降和身体不舒服， 牛奶、奶酪、燕麦、干水果和鸡蛋的食物，将有助于在你的饮食补充热量。使用全脂牛奶、饮料和牛奶餐，以及融化的奶酪煎蛋卷、炒鸡蛋、土豆、砂锅菜和面食。使用燕麦来焙烤食品或浇头。尝试把干果浸泡在温水中一点点。把干果添加到你的食谱中。任何烹制的菜肴，可添加额外的鸡蛋，直接煮鸡蛋或加主菜或配菜。

食品

    不要等到你饿了才吃东西。这意味着您可以吃更小的餐点。如果你不能吃任何固体食物，那么饮料奶昔、蛋白质奶昔或汤类型，可以确保你得到充足的蛋白质、热量和多种维生素。你可以吃蛋白质强化牛奶，混合1夸脱全脂牛奶+1杯脱脂速溶豆浆。这样的一杯可提供211卡路里热量和14克蛋白质。你可以做一个高蛋白质奶昔，混合你最喜欢的甜味剂，半杯冰淇淋和1茶匙香草精，2汤匙蛋白强化牛奶，做成1杯。这样会给你425卡路里及17克蛋白质。三汤匙的花生酱和蜂蜜面包或饼干会给你279卡路里及11克蛋白质。

饮料

    如果您遇到腹泻、呕吐、便秘和食欲不振，你需要保持水分和滋养。清澈的液体，如肉汤、清汤、清炖、澄清的果汁、加味水、运动饮料、水和无咖啡因的饮料，冰棍式处理的没有任何牛奶或水果片的果冻。慢慢加满液体到你的饮食中，如奶油的小麦和其它即时热麦片、菜泥汤、果汁饮料、奶昔、运动饮料、蔬菜、果汁和膳食替代饮料。

甜品和小吃

    刚开始时的冰棍、果冻和水果冰棍，不要加牛奶或水果。接下来，试试蛋羹、冰冻酸奶、冰淇淋、布丁、果汁冰糕、果子露、酸奶和水果泥。很容易适合胃的甜点有，蛋糕、香蕉、水果罐头和苹果酱、冷冻酸奶和冰淇淋。对于腹泻，尝试低纤维的零食，如饼干、蛋奶、姜汁、全麦饼干、威化饼干。对于便秘，试试高纤维的零食，如麸皮、燕麦、坚果、爆米花和种子等。

      显然，针对乳腺癌患者不同的发展过程和类型，采用适合自己的饮食选择是必要的。每次选择饮食时，应该先咨询医生。