不吃早餐可以增加心脏病发作的机会

    飞递健康新闻 - 吃早餐的另一个原因：跳过早餐可以增加心脏病发作的机会。
 

    对老年男性的研究发现，那些经常不吃早餐的人比那些吃早餐的人，有心脏病发作的风险高出27％。为什么会有这种结果？哈佛的研究人员说，暂时没有任何原因。

    其它的研究表明早餐和肥胖、高血压、糖尿病和其它健康问题似乎是心脏问题的前兆。

    在哈佛公共卫生学院的研究作者之一Eric Rimm说：“但还没有研究观察对心脏病发作的长期风险。”

为什么不吃早餐会有一个心脏病发作的风险？

    专家们不能确定，但是他们认为：那些不吃早餐的人更容易在当天晚些时候饥饿，儿吃较多的饭菜。这些饮食的意思是人体必须在较短的时间里处理更多的卡路里。这可以打乱血液中的血糖水平，也许会导致动脉阻塞。

    但是一堆含糖浆的煎饼、油腻的鸡蛋和肉，真的比什么都不吃更好吗？

    研究人员并没有询问研究的参与者早餐吃什么，并不准备通过判断脂肪，含糖的早餐是否优于不吃早餐。

    其他专家一致认为，这是很难说的。

    “我们不知道是否早餐的时机或内容很重要，可能两者都重要，”明尼苏达大学的研究员Andrew Odegaard说。

    “一般来说，人们吃早餐的人往往吃健康的饮食，”他补充说。

    这项新的研究周一公布在“循环”杂志上。这是一项观察性研究，所以它的设计没有证明因果。但是，这样的研究可以揭示重大的健康风险。

    研究人员调查了近27000人在1992年的饮食习惯。大约有13％的人说他们经常不吃早餐。他们都是受过教育的卫生专业人员 - 像牙医和兽医 - 至少45岁。

    在后来的16年中，有1,527人遭受致命或非致命性心脏病发作，其中有171人曾表示，他们经常不吃早餐。

    换句话说，超过7％的不吃早餐男性遭受了的心脏病发作，比那些吃早餐的人高近6个百分点。

    研究人员计算出的风险增加27％，是同时考虑其它因素，如吸烟、饮酒、饮食和健康问题，如高血压和肥胖。

    根据联邦政府的估计 ，多达18％的美国成年人经常不吃早餐。因此，这项研究对许多人来说是很重要的新闻。

    这是一个非常简单的信息，但早餐是重要的一餐。