大学食堂的90后厨师推出“橙子炒肉” 色泽诱人有营养
时间:2016-03-04 12:47:54
3月1日中午,武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”:橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示,鸡肉里有橙子的清香,比较爽口,纷纷点赞。该校建筑工程学院大二一学生发现这道“神菜”后,立即拍照后发微博。&l..
3月1日中午,武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”:橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示,鸡肉里有橙子的清香,比较爽口,纷纷点赞。该校建筑工程学院大二一学生发现这道“神菜”后,立即拍照后发微博。“色泽好诱人,真想尝尝”,“味道很特别,你值得拥有”,不少网友转发和评论该微博。
大学食堂的橙子炒肉
当天晚餐时间,记者在该窗口就看到不少“专程品菜”的同学,一时间,橙子炒肉供不应求。“早就听说其他学校有黑暗料理,没想到在自个儿的食堂碰见了。”生命科学与技术学院大一学生邹意帆说,“味道清新,搭配水果更健康。”
据了解,制作这道橙子炒肉的厨师丁师傅是一位“90后”,有8年厨龄的他总有一些新奇的想法,早在去年,他就想在夏季推出一道西瓜烧排骨,结果由于种种原因没有推出,觉得非常遗憾。丁师傅也表示,还将根据季节的变化推出一些新菜品,突破传统,同时提升自己档口的竞争力,“主要是同学们能接受、喜欢就好”。
丁师傅表示,现在人们生活水平提高了,都讲究饮食健康,橙子富含维生素C,鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美,营养丰富,制作时他还特地保留了橙皮,可清肺化痰。在春季食用可以增强同学们的抵抗力,缓解呼吸道疾病。
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