地中海饮食本身可降低糖尿病风险

    星期二，1月7日（飞递健康新闻） - 有心脏疾病风险的成人吃富含橄榄油的地中海饮食可降低患糖尿病的机会，即使没有限制热量或加强运动，新的研究表明上述观点。

    在这项研究中，西班牙研究人员跟随3500多名有心脏疾病的高危老年人。研究人员把他们分成三组：带级初榨橄榄油的地中海饮食，辅以混合坚果的地中海饮食，或低脂肪的饮食组作为比较组。他们没有得到关于减肥或增加他们的体力活动的特别说明。

    地中海饮食的重点是水果、蔬菜、全谷类和鱼，除了橄榄油。

    这些坚果组被允许大约一盎司的核桃、杏仁和榛子。橄榄油组中每天允许三汤匙。

    研究人员随访了男性和女性， 55至80岁，约四年时间，在2003年和2010年之间。在随访中，橄榄油组发展为2型糖尿病的80人，而坚果组为92人和对照饮食组为101。

    调整影响糖尿病的风险等因素后，研究人员发现，橄榄油组比对照组降低糖尿病风险约40％。坚果组风险降低了18％，这组在统计学上不明显。

    这项新的研究，发表在1月7日的《内科医学年鉴》网络版。“这是个好消息，”克里斯汀.莱恩博士，杂志总编和杰弗逊医学院费城副教授说。

    "这项研究表明，它可以通过改变你的饮食结构来降低患糖尿病的风险，这是另一件证据表明了地中海饮食有益健康，”莱恩说。

    她希望该研究结果并不阻止人们协调饮食和锻炼。多余的体重是2型糖尿病的危险因素，她说，饮食和锻炼可以帮助控制体重。增加饮食和锻炼，使用地中海饮食，理论上可以减少甚至更多的患糖尿病的风险，她说。

    那些2型糖尿病风险的人群，莱恩说， “要努力保持健康的体重。”然而，即使他们不能够成功地做到这一点，她表示，新的研究表明 - 但并不能证明 - ，添加橄榄油在他们的饮食中可以提供一些好处。

    橄榄油的抗炎和抗氧化性能等因素，可以解释其中的联系，研究人员说。然而，尽管这一发现表明长期橄榄油消费和糖尿病的风险降低之间的关联，它没有建立两者的因果关系。

    在过去30年中，患有糖尿病的人，在全球范围内的发病率增加了一倍多，糖尿病患者难以控制自己的血糖，因为他们不产生胰岛素激素，或不正确使用它。本病可导致失明，肾功能衰竭和截肢。

    这项新的研究“表明植物性食物和整体健康饮食的力量， ”康妮.狄克曼，华盛顿大学圣路易斯分校大学营养学主任说。

    “这项研究的重要消息是地中海饮食计划，有饱腹感和整体健康的价值，” 狄克曼说。“植物性食物，包括坚果，随着固态脂肪的橄榄油的使用提供了更多种类的植物营养素，能促进健康，帮助新陈代谢，并提供饱腹感，控制体重。