西兰花和大豆减缓你的新陈代谢?

   时间:2013-08-07 21:02:23 作者:飞递健康

许多人认为,吃西兰花和大豆是健康的,而其他人则认为这些食物可以减缓新陈代谢和对甲状腺功能产生负面影响。也许你听到或读到不少文章中有关于西兰花、大豆、花椰菜、抱子甘蓝和白菜中含有甲状腺肿素,这是减慢生产甲状腺激素的一种物质。现在,你可能会想,“它们对健康有害?哪个是正确的?”

 

    许多人认为,吃西兰花和大豆是健康的,而其他人则认为这些食物可以减缓新陈代谢和对甲状腺功能产生负面影响。也许你听到或读到不少文章中有关于西兰花、大豆、花椰菜、抱子甘蓝和白菜中含有甲状腺肿素,这是减慢生产甲状腺激素的一种物质。现在,你可能会想,“它们对健康有害?哪个是正确的?”

 

西兰花和大豆减缓新陈代谢吗?


    还有更多的因素需要考虑,然后把这些蔬菜从你的购物清单中划掉。

    你的甲状腺是一个蝴蝶形的腺体,它坐落在脖子的基地上,只在你的锁骨以上。虽然其规模是非常小,但它的功能是必需的。甲状腺给你的身体的每一个细胞提供代谢燃料,而且当想减去脂肪时,它也起着关键的作用。当你患有甲状腺低下(甲减),一切都变慢。甲状腺功能减退的人可以感觉累、臃肿和便秘。他们的皮肤是干性的,他们的头发掉落,他们无法摆脱脂肪。

    据美国卫生和人类服务部,在美国有5%的12岁孩子和老年人患有甲状腺功能减退。虽然甲状腺功能减退的原因有几个,据估计,近90%的个案是由于桥本病,这是一种自身免疫性疾病引起的慢性甲状腺炎症(即你的免疫系统攻击甲状腺)。不是西兰花,也不是大豆。

甲状腺功能减退症和营养

    最荒唐的甲状腺营养建议是西兰花和大豆可以关闭你的甲状腺。这可真的很可笑。

    甘蓝蔬菜,如西兰花、抱子甘蓝,以及大豆,油菜籽和其它一些,置于甲状腺营养建议之外,是因为它们含有的化合物称为甲状腺肿素甲状腺肿素通过阻断甲状腺获得碘而扰乱甲状腺激素的正常生产 - 碘是生成甲状腺激素必不可少的成分。

    好消息是,除非你患有甲状腺疾病,否则吃这些蔬菜将很可能不会影响到你。如果你在你的饮食中获得足够的碘 - 我们大多数人吃碘盐 - 甲状腺肿素将没有明显的效果。此外专家说,烹调和/或加热/蒸这些蔬菜可以灭活甲状腺肿素

    有甲状腺受损的人将更容易地受到甲状腺肿素的微妙影响。这可能会让你变成甲减(甲状腺功能低下)。如果你认为你可以有甲状腺疾病,我会鼓励您咨询您的医生,可以给你做一个血液测试,以找出您需要的治疗。

[编辑:admin]  标签:西兰花 大豆 甲状腺 减缓 新陈代谢

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