素食健美的饮食

   时间:2013-03-22 16:08:50 作者:健康生活fit1

许多健美运动员认为增长肌肉需要消耗大量的肉类和动物食品。幸运的是,作为一个素食主义者,你也可以建立一个大型的、肌肉结实的身体。事实上,一个素食健美运动员Bill Pearl(比尔.珀尔),在1971年的健美比赛中赢得了“宇宙先生”称号。在了解了素食健美运动员的饮食的基础知识之后,你也可以无需吃肉,而有健美的肌肉


素食健美    许多健美运动员认为增长肌肉需要消耗大量的肉类和动物食品。幸运的是,作为一个素食主义者,你也可以建立一个大型的、肌肉结实的身体。事实上,一个素食健美运动员Bill Pearl(比尔.珀尔),在1971年的健美比赛中赢得了“宇宙先生”称号。在了解了素食健美运动员的饮食的基础知识之后,你也可以无需吃肉,而有健美的肌肉。
 

蛋白质

    健美运动员比普通人需要更多的蛋白质。您的每日卡路里的热量,大约有20%来自蛋白质。蛋白质可以帮助你恢复肌肉的运动和建立新的组织。因为你的身体不能有效地储存蛋白质,可选择在固定的时间段,间隔一天吃蛋白质,以最大限度地提高肌肉的生长。


蛋白质品质

    有些素食主义者可能不吃高品质的蛋白质 ,很容易就达到每日蛋白质摄入量的目标。高品质的蛋白质来源 - 也被称为完全蛋白质 - 包含所有人体需要的九种氨基酸。缺乏所有9个氨基酸的饮食可导致肌肉萎缩和其它健康问题。素食的完整的蛋白质来源,如鸡蛋、奶制品和豆腐将确保你得到你所需要的氨基酸。如果你刚好是素食主义者,可考虑补充这些蛋白质来源。这意味着吃的食物组合了所有的氨基酸。例子包括大米和豆类、小麦和小扁豆。


定时

    在锻炼前或后,食用适当的食物,可以提高力量训练中的表现,并促进肌肉生长。专家建议素食运动员消耗蛋白质和碳水化合物的混合物,时间在运动前后约两个小时。锻炼前后的素食餐例子包括果汁、豆腐、豆类和藜和酸奶及燕麦。


矿物质和维生素

    矿物质和维生素的运动性能是至关重要的,因为这两个能“解锁”存在于食物中的营养成分。各种不同的饮食可以帮助确保你满足你的维生素和矿物质的需求。您可能还需要考虑补充多种维生素。铁是提高运动性能的一个特别重要的矿物质。确保你消耗素食中含铁丰富的食物,如菠菜、羽衣甘蓝和黑豆。消耗含铁丰富的食物,以及富含维生素C的食物,如橙汁,可以显著提高铁的吸收。

    素食主义者不是意味着瘦骨嶙峋,正确地选择素食种类,也可以达到健美的目的。


 

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