世卫组织：加工的火腿、培根和熏肉等肉制品可能致癌

英国《每日邮报》报道称：世界卫生组织研究显示，食用火腿、培根、熏肉等加工肉制品，可能致癌，这些加工肉制品致癌程度和酒精、石棉、香烟和砒霜同级别。而牛羊肉等新鲜红肉属“较可能致癌物”……

加工火腿和熏肉可能致癌已经不是一件新鲜事，但做相应研究来证明倒是第一次。