正确存储食品，防止食源性疾病

    周五，10月11日（飞递健康新闻） - 正确的食品贮存是必要的，可以防止食源性疾病。
 

    保持在适当的温度下冷冻食品，以防止或减缓细菌的生长，是避免您和他人生病的最佳途径之一。

    易腐食品尽快冷藏或冷冻。决不允许肉类、家禽、海鲜、鸡蛋、农产品或其它需要冷藏的食品在室温下停留两个多小时。如果温度高于90华氏度（32摄氏度），该限制是一个小时，这也包括剩饭和取出食品。

    存储食物时，不要把冰箱或冰柜挤得太紧，使空气不能流通。你的设备应保持在适当的温度 - 冰箱和冰柜等于0华氏度或低于华氏40度。

    检查食品标签的存储指示。除了肉类、蔬菜和奶制品以外的许多东西都需要保持冷冻。FDA表示，如果食物没有妥善冷藏，通常最好把它扔掉。

    可以吃的食物尽快吃完，如午餐肉。它们存放在冰箱里的时间越长，有害细菌生长的风险就越大。

    警惕变质食品和任何看起来或闻起来可疑的食品，扔掉。

    如果停电了，尽可能保持冰箱和冰柜门关闭。如果是未开封的食品冷藏 ，你的冰箱将可以保持四个小时左右。一个完整的冷冻约48小时，可以保持安全温度。

    罐装食物损坏，有明显的肿胀、渗漏、穿刺、洞、裂缝和广泛的深生锈，或破碎或凹陷严重到足以防止正常堆叠或打开。新买罐装食品损坏，应到商店退货，退款或交换，旧的则应该扔掉。

    不要储存食物在水池下，如土豆或洋葱。从管道的泄漏可能会损坏食物。土豆和洋葱 储存在阴凉、干燥的地方。切勿在附近有家居清洁产品和化学品。