困惑的家长忽略过敏食物标签上的警告

飞递健康新闻 - 一项新的研究表明，食物过敏的孩子的家长似乎对产品标签上的警告过于自负了，无论他们的孩子是否可能有危及生命的过敏反应或过敏反应的历史。
 

 
    在澳大利亚医学协会出版的 澳大利亚医学杂志上发表的研究，涉及246名在2011年8月和10月之间遭受食物过敏和因过敏诊疗过的儿童的父母。

    该调查团队是在墨尔本默多克儿童研究所 人口健康主任凯蒂·艾伦教授的带领下，调查了这些父母。

    科学家希望观察食物过敏的孩子（无论是否有过敏史）家长对无警示标签食物的意识和行为。

    作者说：

    “食品过敏原的警示标签，如”可能含有“的痕迹，现在在澳大利亚超市 出现在一半以上的包装加工食品上”。

    以往的研究表明，这种自愿的警示标签的流行，如同过敏顾客的知识一样，有可能导致消费者不重视警告标。

    研究人员解释说，这可能使食物过敏的消费者处于感染风险中。

    在2007年，一种新型的警告标签 - “可能存在” - 被引入到食品标签方案。然而，迄今为止，只有少数产品使用它。

    从问卷调查的结果显示，54个孩子有过敏史者（48％）的父母认为，食品标签上的配料表信息是容易理解的，但只有6个（5.4％）报告说，他们可以”完全信任“标签。

    78％和84％的孩子有过敏史的家长认为警告标签“没有用处”。

    这些家长也报道说，“他们不知道食物是否安全，不论食物标签如何措辞。”

    虽然有或没有过敏史的孩子的家长在阅读食物标签时没有差别，但有过敏史者子女的父母有较高的可能性去除任何含有过敏原的食物。

    “通过警告标签想避免一种特定食物的参与者的比例将取决于不同的标签措辞”，专家们写道。

    65％的参与者忽视了“在同一个工厂”的声明，而陈述“可能是存在的”被22%忽略了。

研究人员得出结论：

    “无论孩子是否有过敏史 ，食物过敏儿童的父母对警示标签的态度似乎是过于自负了。推广使用较少的警示陈述或更有效的标记策略可能会减少消费者的自负。”

    美国疾病控制和预防中心（CDC）最近的一份报告显示，美国儿童有皮肤和食物过敏的人在过去几年显著增加。