预防儿童肥胖 关注食品标签

    星期六，2014年8月23日（飞递健康新闻） - 为了减少儿童肥胖，一种方法是在杂货店密切关注食品标签，营养专家如是说。 

    营养成分标签显示了食物的热量，和一天所需供应的营养成分的百分比数。 

     当读取标签时，一定要检查份量，可能你的孩子实际上吃的量是不同的。美国食品和药物管理局注册营养师雪莉·布莱克利说。 

    布莱克利说，评估一天的营养建议，被称为每日价值，你需要知道5％或更少是低，而20％是高。 

    她说，寻找的食物，每日每份应提供20％以上的蛋白质、纤维和必要的维生素和矿物质。并尽量选择含有5％或更少的饱和脂肪和钠的食品。 

    选择不含反式脂肪的产品，反式脂肪引发坏的LDL胆固醇水平和更低水平的高密度脂蛋白胆固醇，布莱克利补充说。 

    您还需要检查所有的包装食品的配料表。此标签中列出的每一个产品中使用的成分，第一是主要成分，下一个是最常见的成分，依此类推降序排列。 

    举例来说，如果你的孩子最喜欢的谷物有一些类型的粮食 - 如燕麦或玉米 - 先列出来。但是，你不想让他们吃含太多糖的谷物 - 例如果糖，高果糖玉米糖浆，蔗糖 - 先列出配料表。